En fonction de l’espace disponible pour le travail de la terre et de la qualité des sols, l’agriculture dans les iles du Pacifique varie du système vivrier (autosuffisance alimentaire ou champs de taille modeste pour vente locale) au système intensif (recherche du rendement) aux cultures hors sols (aquaponie, hydroponie). En raison de la fragilité des écosystèmes, des pratiques respectueuses de l’environnement sont encouragées.